蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所六大營養素,這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養保持身體健康,各種食物都要吃一點,如有可能每天的主。
食品種應保持10種左右。
味道要淡有些老年人口重,殊不知下鹽吃多了會給心髒、腎髒增加負擔,易引起血壓增高。康複養老院">康複養老院為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
飯菜要香年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香
味。
老年人牙齒常有鬆動和脫落,咀嚼肌變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降
低。因此飯菜要做得飲一-些。
有些老年人習慣於吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應細嚼慢咽以減
輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感,防止進食過多影響身體健康。
老人吃什麽能養胃?
1、小米:暖胃,安神
2.南瓜:南瓜性溫,味甘。
解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其
他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
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