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1、將菠菜清洗幹淨，放入滾水鍋中，焯一下。
2、撈出，過涼，擠幹水分，切成小段裝入盤中待用。
3、將粉條清洗幹淨，裝入盤中待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。
5、放入粉條，加入清水炒軟。
6、放入焯好的菠菜段。
7、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽。
8、將粉條炒熟，加入味精調味。
9、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。僅供參考
